Med prehranskimi dietami je takšna dieta, kot je ajda, precej znana. 
Zanimivo je, da ajda praviloma ne povzroča močnega občutka lakote, hkrati pa lahko zahvaljujoč njej hitro in relativno enostavno izgubite težo. Poleg tega je treba upoštevati trajanje diete: le od enega tedna do dveh. Kako izgubiti odvečne kilograme z jedmi iz ajde in pravilno sestaviti jedilnik, tako da proces hujšanja ni le učinkovit, ampak tudi prijeten, se boste naučili iz tega članka.
Kakšne so prednosti diete z ajdo in kefirjem?
Najprej velja povedati, da je ajda eno najbolj zdravih živil, ki jih priporočajo nutricionisti. Ajda za hujšanje pomaga ne le izgubiti odvečno težo, ampak tudi očistiti telo škodljivih živil in snovi.
Kako je ajda koristna?
V primerjavi z drugimi žiti (proso, zdrob itd.) ima ajda precej malo ogljikovih hidratov, hkrati pa vsebuje veliko beljakovin in aminokislin ter magnezija, kalija in železa, ki so zelo pomembni za stanje srčno-žilnega sistema in potrebni za vzdrževanje normalne sestave krvi. Poleg tega vsebuje koristne in potrebne snovi za človeško telo, kot so jabolčna kislina, jod, kalcij, cink, baker, molibden, fosfor, nikelj in drugi. Ajda je bogata tudi z vitamini B, ki povečujejo odpornost telesa na stres, ter vitamini P in PP. Ta izdelek vsebuje veliko vlaknin: trikrat več kot proso, oves in riž.
Vsebnost kalorij v ajdi: 313 kcal v suhem žitu, 90 kcal v pripravljeni ajdovi kaši z vodo.
Če imate anemijo, hipertenzijo ali imate težave z jetri, bi morala biti ta žitarica obvezen izdelek v vaši prehrani. 
Kozmetologi ga ne imenujejo zaman "lepotni izdelek", saj to žito naredi lase, kožo in nohte lepe in zdrave. Vlaknine, ki so prisotne v ajdi, igrajo vlogo čistilca črevesja, saj olajšajo zbiranje toksinov in odpadkov v telesu ter njihovo kasnejše odstranjevanje iz njega.
Zakaj potrebujete kefir na ajdovi dieti?
Zakaj je zelo koristno jesti ajdo za hujšanje s kefirjem? Slednji pa je skladišče kalcija in beljakovin, pa tudi skladišče vitaminov A in B. Odlikujejo se tudi naslednje lastnosti kefirja:
- Izboljša prebavne lastnosti.
- Tako kot ajda odstranjuje škodljive snovi iz telesa.
- Uničuje "slabe" procese v črevesju.
Zato ajda skupaj s kefirjem normalizira celotno delovanje črevesja, čisti kožo in krepi splošno zdravje telesa. In seveda, ajdova dieta je skoraj idealen način hujšanja! To dokazujejo številne ocene na internetu. V 5-7 dneh lahko s pravilnim pristopom izgubite do 5-10 kilogramov odvečne teže. Najpomembneje pa je, da je dieta na ajdi in kefirju dobra za zdravje in je težko imenujemo težka in izčrpavajoča. Običajno, na podlagi pregledov, prvih 5 kg "izgine" v približno enem tednu; pomembno je le, da se na izdelek navadiš, da zdrži drugih 7-8 dni.
Lastnosti
Bolje je slediti ajdovi dieti dva tedna. Seveda bo dalo rezultate v nekaj dneh, vendar jih je treba vzdrževati, sicer se bo teža vrnila. V dveh tednih uporabe lahko izgubite do 15 kilogramov.
Ne smete se takoj osredotočiti na izgubo čim večje teže. Bolj in hitreje ko izgubljate težo, težje jo boste obdržali v prihodnosti. Bolje je, da takoj načrtujete izvajanje diete dvakrat letno, 2 tedna v presledkih šestih mesecev, in ne izgubite več kot 10 kilogramov naenkrat.
Obstaja "lažja" različica ajdove diete, po kateri lahko teden dni očistite telo škodljivih snovi in izgubite 2-3 kilograme. S to možnostjo prehrane lahko ajdi dodate kos trdega sira, zeleno zelenjavo, sadje in kuhano govedino.
Kako pravilno slediti ajdovi dieti
Ključne točke:
- Ajdo pripravite pravilno in ji ne dodajte ničesar nepotrebnega. Samo kefir ali jabolka.
- Izogibajte se začimbam in omakam. To velja predvsem za kečap in majonezo.
- Bodite zelo pozorni na svoje zdravje. Če čutite stalno splošno šibkost, prenehajte z dieto in pustite, da se vaše telo normalizira, preden poskusite nekaj novega.
- Ne pričakujte rezultatov prezgodaj. Telo bo potrebovalo 3-4 dni, da se prilagodi na ajdovo dieto in začne izgubljati težo.
- Če vaše telo dobro prenaša dieto in vidite rezultate, jo lahko ponovite čez en mesec. Vendar ne več kot 2-krat na leto. Najboljši interval bi bil 6 mesecev.
Prednosti ajdove mono diete
Ajdova dieta ni zanimiva le za tiste, ki želijo shujšati. Za razliko od velike večine diet, ki se osredotočajo zgolj na izgubo kilogramov, omogoča reševanje več težav hkrati. Ajdova dieta vam lahko da:
- hujšanje;
- izboljšanje stanja las, nohtov in kože;
- preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema.
Nesporne prednosti so tudi naslednje:
- Enostavnost priprave. Razen same ajde, kefirja in – po možnosti, ni pa nujno – jabolk, ne boste potrebovali ničesar drugega.
- Cena. Izdelki niso redki ali dragi.
- Učinkovitost. V 10 dneh lahko izgubite do 10 kilogramov. Fizična aktivnost ni potrebna.
Če si po izstopu iz ajdove diete ne dovolite preveč sladkarij ali izdelkov iz moke, se vam teža ne bo vrnila.
Všeč vam bo tudi, da se vam ni treba omejiti na vodo. Če je pri mnogih dietah omejitev 1-2 litra tekočine na dan, potem pri ajdovi dieti lahko pijete, kolikor želite.
Kako pravilno kuhati ajdo za dieto: recepti
Običajni način priprave žitaric za ajdovo dieto ni primeren. Ajdo je treba pripraviti zvečer, z obrokom začeti šele zjutraj. Ne morete dodajati omak, začimb ali sadja. Edina izjema so zelena jabolka. Zdravo ajdo najlažje pripravimo tako, da jo poparimo z vrelo vodo in kuhamo na ognju:
- Oprano ajdo prelijemo z vrelo vodo in pokrito pustimo čez noč. Do jutra bo pripravljena. To ajdo je treba jesti brez dodajanja soli in sladkorja. Kosilu lahko dodate nekaj neslane sojine omake.
- Ajdo kuhamo na štedilniku do drobtin, spet brez dodajanja soli in sladkorja. Razmerje med ajdo in vodo bo 1:2. Zvečer kosmiče prelijemo s hladno vodo, zavremo in pustimo ponev (z odprtim pokrovom) na največjem ognju, dokler se vsa voda skoraj popolnoma ne vpije. Ajdo poberemo s stranic ponve, iz kaše oblikujemo stožec, pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo še 6 minut. Nato ponev zavijte v odejo in pustite tako do jutra.
Recept za ajdovo kašo
Predstavili vam bomo tudi enega najpreprostejših receptov za ajdovo kašo za hujšanje:
- Zavremo vodo in z njo prelijemo ajdo.
- Nato vodo odlijemo in ponovno dodamo vrelo vodo (izračun je približno naslednji: kozarec žitaric - 1,5 kozarca vrele vode).
- Po tem pustite kašo čez noč, predhodno jo zavijte. Sploh ni treba kuhati.
Dodajanje kefirja v ajdovo kašo
Vsaka hrana, pripravljena iz teh dveh sestavin - ajde in kefirja - že postane zdrava. Vendar se morate spomniti na rok uporabnosti fermentiranega mlečnega izdelka: če je kefir star več kot tri dni, ga ne jejte, saj lahko povzroči zaprtje.
Kefir lahko dodamo ajdi v količini do 1 litra na dan.
Omeniti velja tudi, da naj bo večerni vnos 3-4 ure pred spanjem, zjutraj pa ga lahko jeste skoraj brez omejitev! Kefir z ajdo lahko uporabite na dva načina: dodajte ga v kašo ali popijte 25-30 minut pred obrokom ali po njem. Tukaj ni bistvenih razlik. Običajno kefir prelijemo čez kašo, če se zdi zelo suha.
Koliko lahko pijete na ajdovi dieti s kefirjem?
Tekočine lahko popijete, kolikor želite, najmanj 1,5 litra, najbolje pa 3 litre na dan. Vodo je treba piti pogosto; pomaga pri odstranjevanju toksinov in maščob iz telesa ter je nujen za vzdrževanje normalne presnove.
Pijače, ki jih nutricionisti priporočajo pri dieti z ajdo in kefirjem:
- Zeleni čaj.
- Gazirana mineralna voda.
- Redna pitna voda.
- Zeliščni čaj z vitamini.
- Včasih je dovoljeno piti črni čaj ali kavo, vendar brez sladkorja.
Zelenemu, črnemu čaju in vodi lahko dodate malo limone.
In ne pozabite, da lahko s postno dieto 7-14 dni učinkovito shujšate le, če pijete dovolj tekočine.
Sprejemljivi dodatni izdelki za ajdovo dieto
Neprijetnosti, ki jih mnogi občutijo na ajdovi dieti, je mogoče zmanjšati ali se jim celo popolnoma izogniti. Če želite to narediti, lahko svojo prehrano popestrite z zdravo hrano. Vendar ne pozabite, da bi morali biti to minimalni dodatki za okus. Kaj lahko jeste na tej dieti?
- Suho sadje. Že kuhani ali poparjeni ajdi lahko dodate rozine, suhe marelice, suhe slive. Poleg tega suho sadje vsebuje veliko količino vitaminov, ki pomagajo ohranjati ton. Dovolj je 5-6 velikih jagod na dan.
- srček Za sladkosnede, ki se sladkarijam kar ne morejo odpovedati, obstaja čudovit zdrav in okusen nadomestek sladkorja - med. V porcijo ajde lahko dodate žličko naravnega medu.
- Čebula. Ljudsko zdravilo za preprečevanje prehladov in dober dodatek k ajdovi dieti.
- Rastlinsko olje. Dovoljeno je začiniti ajdo z rastlinskim oljem, vendar le malo.
- Naravni jogurt. Pri pripravi ajde lahko uporabimo nesladkan lahki jogurt brez dodatkov. Očiščene in oprane kosmiče morate čez noč preliti za tri prste tega jogurta in pustiti do jutra.
Zakaj teža pade in se nato vrne na ajdovo dieto?
Eden najbolj očitnih razlogov je nepravilno kuhanje. Pravilna metoda je opisana zgoraj.
Če ajdi dodate druge sestavine, potem to v celoti pojasni vaša nihanja teže. Analizirajte, katere dodatke še lahko zavrnete. Ne pozabite omejiti količine hrane, ki jo dodate ajdi.
Značilnosti telesa. Obstaja možnost, da vaše telo preprosto ne sprejme ajdove diete za hujšanje. Če v enem tednu niste dosegli vsaj nekaj pozitivnih rezultatov, potem lahko pozabite na to dieto.
Kontraindikacije
Ajdovo dieto uvrščamo med mono diete, kar pomeni, da ni primerna za vsakogar. Ne pozabite se posvetovati z zdravnikom, preden ga začnete. Ta dieta je zelo učinkovita in koristna za mnoge ljudi, vendar ima tudi stranske učinke:
- Utrujenost in apatija, zaspanost.
- glavobol
- Zmanjšana zmogljivost.
Absolutne kontraindikacije za uporabo te diete so:
- Nizek hemoglobin, anemija.
- Stabilen nizek krvni tlak.
- Sladkorna bolezen.
- Nosečnost, hranjenje otroka.
Poleg tega bi morali številni ljudje to dieto obravnavati previdno. Dobro premislite, preden se odločite za ajdovo dieto, če imate:
- šibek imunski sistem: kakršne koli mono-diete niso najboljša izbira za vas; bolje se je osredotočiti na uravnotežene prehranske sisteme;
- kronične bolezni: prehod na mono-dieto lahko povzroči poslabšanje bolezni, se posvetujte z zdravnikom;
- če nimate preveč kilogramov: če imate manj kot 5 kilogramov preveč, vam ta dieta ne bo koristila.
Izhod iz ajdove diete
Po zaključku ajdove diete se ne morete takoj vrniti na običajno prehrano. Upoštevati morate nekaj preprostih pravil:
- Prve dni za zajtrk jejte kuhana jajca in rahlo sladkan zeleni čaj;
- Izdelke je treba kuhati na pari ali dušiti. Ni govora o ocvrti hrani;
- Izdelke, ki vsebujejo maščobe in ogljikove hidrate, je treba dodajati postopoma in opazovati, kako se telo nanje odzove;
- Ribe in meso je dovoljeno uživati največ 2-krat na teden;
- Sladkarije in izdelki iz moke so popolnoma prečrtani. Lahko pa si privoščite temno čokolado;
- Postopoma se vrnite na običajno prehrano in dodajte čim več sadja;
- Brez večernih prigrizkov. Če ste zelo lačni in komaj čakate do jutra, lahko popijete kozarec kefirja ali jogurta in pojeste 1 jabolko;
- S športom se morate začeti ukvarjati previdno, postopoma povečati trajanje in obremenitev.
Postopek opustitve ajdove diete traja za vsako osebo svoj čas. Vendar ne več kot 10 dni. V tem obdobju boste začutili, da se je vaše telo vrnilo v normalno stanje in vam ni več treba zaužiti enake količine hrane, kot ste jo zaužili pred dieto.
Kaj storiti po končani dieti
Po opravljenem tečaju in obdobju po dieti prilagajanja telesa se morate v prihodnosti držati le treh preprostih pravil:
- Jejte majhne obroke. Bolje je jesti 5-krat na dan in v majhnih porcijah kot 3-krat na dan in obremenjevati želodec.
- Ne jejte pred spanjem. Samo kefir in jabolko. Nič več.
- Če želite tečaj ponoviti, počakajte vsaj mesec dni. Ne pozabite, da lahko ajdovo dieto izvajate največ 2-krat na leto.