Terapevtska dieta za gastritis (vnetje ali razdraženost želodčne sluznice) lahko občutno olajša in izboljša nelagodje in simptome, ki se pojavljajo. Dieta lahko prepreči tudi izbruhe kroničnega gastritisa. Gastritis se lahko pojavi zaradi več razlogov.
Vzroki gastritisa
- prekomerno uživanje alkohola;
- kronično bruhanje (zaradi bolezni ali bulimije);
- stalen stres in nekatera zdravila (aspirin in protivnetna zdravila sta dva znana krivca);
- večina primerov gastritisa in peptičnih razjed pa je posledica okužbe s H. pylori, ki povzroči resne motnje v kislinskem ravnovesju želodca in črevesne flore.
Zakaj so pri gastritisu priporočljiva posebna živila in diete?
Priporočljiva so živila, ki blažijo vnetje želodca, kot sta brokoli in jogurt, saj je znano, da uravnavajo želodčno kislino. Pravilna prehrana pri zdravljenju gastritisa je ključnega pomena.
Dieta za bolnike z gastritisom je včasih edini način zdravljenja, ki je potreben za obvladovanje težave. Hrana je v tem primeru res lahko zdravilo.
Dovoljena živila za gastritis
Obstajajo nekatera živila, ki jih morate uživati, če imate gastritis in razjede, saj delujejo protivnetno na želodčno sluznico in lahko ublažijo huda notranja vnetja.
Spodaj je seznam priporočenih živil za pomoč pri dieti za gastritis in refluks:
- Kalčki brokolija vsebujejo kemikalijo, imenovano sulforpakhan, ki pomaga ubiti H. pylori, ker ima antibakterijski učinek. Študija iz leta 2009, objavljena v reviji Cancer Prevention Research, je pokazala, da je imela skupina ljudi s H. pylori, ki je osem tednov vsak dan jedla skodelico kalčkov brokolija, znatno manj vnetij in želodčnih okužb kot tisti, ki so jedli enako količino kalčkov lucerne, ki ne vsebuje sulforezina;
- Jogurt je tudi odlična izbira za pomoč pri ponovni vzpostavitvi črevesne flore v normalno stanje in uravnoteženje želodca. Najbolje je, da izberete znamke z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob, ki vsebujejo žive in aktivne bakterije. Izberite navadni jogurt in dodajte med (razen če ste alergični nanj) kot sladilo, ki vam bo pomagalo pomiriti želodec;
- sadje – odlična hrana za gastritis (z nekaterimi izjemami). Na dan lahko pojeste dva do štiri sadeže: jabolka, banane, hruške, breskve, grozdje, melone in kivi;
- zelenjava so tudi neverjeten in pomirjujoč izdelek (z nekaterimi izjemami, ki bodo navedene spodaj na seznamu prepovedanih izdelkov);
- Žito pomaga stimulirati delovanje črevesja, pomaga preprečevati ali zmanjšati simptome gastritisa. Jejte hrano z veliko vlakninami, kot je npr rjavi riž, ovsena moka, ječmen, polnozrnati kruh in kosmiči, krekerji, testenine in koruzni zdrob;
- Beljakovine kot npr pusto meso, ribe, perutnina in jajca Vse to so odlična živila z nizko vsebnostjo maščob. Za tiste, ki se prehranjujejo rastlinsko, izberite živila, kot so oreščki, semena, posušeni fižol in leča;
- Lahko tudi jeste jabolčno omako, pijte jabolčni sok, posneto mleko in lahke sire malo maščob.
Prepovedana živila za gastritis
Prehrana za kronični gastritis bo pomagala odpraviti morebitno draženje v želodcu. Morda se na začetku zdi težko opustiti kavo in sladkor, a ko boste razumeli, kako prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju, to ne bo več problem.
Spodaj so pijače in živila za gastritis, ki se jim morate izogibati v prehrani, če imate gastritis.
- kava
- Alkohol
- čaj
- Začinjene jedi, vključno s čilijem in karijem
- Črni in rdeči poper, redkev
- Mastna hrana (povečuje kislino v želodcu)
- Vsi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, razen posnetega mleka in sira z nizko vsebnostjo maščob
- Paradižnik
- Izdelki iz paradižnika (omaka, pasta, konzervirana hrana, sok)
- Pomaranče, grenivke, fige, suho sadje
- Hitra hrana
- Ocvrta hrana
- Sušene klobase
- maslo
- Brezalkoholne pijače ali katere koli pijače z dodanim sladkorjem
- Gazirane pijače (povečujejo želodčno kislost)
- Citrusov in ananasov sok
Nekatera zelišča in rastline pomagajo zmanjšati število H. pylori in lajšajo vnetje:
- Brusnica: Nekatere študije kažejo, da lahko brusnica zavira nadaljnjo rast H. pylori;
- Degliciriziran sladki koren (DGL): Sladki koren je najbolje žvečiti. To je treba storiti eno uro pred ali dve uri po obroku;
- Poprova meta: lahko pomaga pri lajšanju simptomov peptičnih razjed.
Primer prehrane za gastritis
Spodaj je meni za 7 dni za gastritis. Živila lahko zamenjate glede na osebne želje.
Poleg načrta obrokov je priporočljivo, da vsak dan začnete z eno skodelico zeliščnega čaja, ki mu 20 minut kasneje sledi sadni prigrizek. Zajtrk - 30 minut po sadju.
Prvi dan
- Zajtrk - dve rezini popečenega toasta s slivovo marmelado
- Prigrizek — Sadje
- kosilo — dušene piščančje prsi brez kože s korenčkom ali zeljno solato
- Večerja — rjavi riž s korenčkom in brokolijem
Drugi dan
- Zajtrk — Prosena kaša z rozinami, medom ali mandlji po okusu
- Prigrizek - sadje ali skodelico črnega ali zelenega čaja
- kosilo - skleda bučne juhe, rjavi riž in tofu
- Večerja - ena srednje velika banana in jogurt z ovsenimi kosmiči
Tretji dan
- Zajtrk - dve rezini polnozrnatega kruha z manj mastnim sirom
- Prigrizek - čaj iz melise in ena srednje velika banana
- kosilo — pečena postrv in zelena solata z oljčnim oljem
- Večerja – zelenjavna solata z bučnimi semeni
Četrti dan
- Zajtrk - ovseni kosmiči z mandlji, medom, banano in bučnimi ali sezamovimi semeni
- Prigrizek - kamilični čaj in jabolčne rezine
- kosilo - piščančje prsi brez kože, pa tudi solata iz korenja ali pese
- Večerja - špinača in polnozrnate testenine
Peti dan
- Zajtrk — Zdrobova kaša s posnetim mlekom
- Prigrizek – 10 mandljev
- kosilo - dve jajci, en srednje velik krompir in solata iz pese
- Večerja — bananin smoothie s kalčki lucerne, malinami in medom
Šesti dan
- Zajtrk - suho sadje in ajdova solata
- Prigrizek - korenčkov sok
- kosilo - zelenjavna solata
- Večerja - na pari kuhana zelenjava in ena rezina polnozrnatega kruha
Sedmi dan
- Zajtrk - ena rezina koruznega kruha in jogurt
- Prigrizek – ena srednje velika banana in čaj
- kosilo - po en kos piščančjega stegna in bedra brez kože
- Večerja - müsli kroglice iz ovsa, mandljev, rozin, medu, cimeta in kokosovih kosmičev
Pri gastritisu je pomembno načrtovanje obrokov in odmor med obroki. Izogibajte se pitju vode med in takoj po obroku. Pijte vodo med obroki.
Poleg sprememb v izbiri hrane lahko spremembe življenjskega sloga vključujejo omejevanje ali izogibanje kofeinu in alkoholu, zmanjšanje stresa in opustitev kajenja. Poleg tega je priporočljiva vadba tri do petkrat na teden.
Gastritis pomeni, da boste morali omejiti vnos nekaterih vaših najljubših živil, da preprečite izbruh bolečih simptomov. Dieta za zdravljenje gastritisa, ob upoštevanju vaših želja, je lahko precej raznolika pri izbiri jedi.
Splošna priporočila
Jejte manj hrane, a uživajte hrano pogosteje. Načrt je jesti pet do šestkrat čez dan, vsake 2 do 3 ure;
Ne jejte pred spanjem. Najbolje je, da popolnoma prenehate jesti 3 ure pred spanjem. Če pa je to pretežko, poskusite jesti eno do dve uri pred spanjem;
Pijte vodo. Med obroki popijte kozarec vode, vendar ne med obroki;
Opustite slabe navade, če jih imate. Nehajte piti alkohol in kaditi. Kajenje upočasni celjenje želodčne sluznice;
Poskusite biti manj živčni. Čustveni stres je lahko glavni vzrok vnetja želodca in poslabša simptome bolezni.