Ketogena dieta za daljše časovno obdobje skoraj popolnoma izloči ogljikohidratna živila iz prehrane. Glavni vir energije za telo so lastne maščobne zaloge.
V nekem smislu ketogena dieta pretenta vaše možgane, da verjamejo, da je vaše telo podvrženo terapevtskemu postu.
Kaj je bistvo ketogene diete?
Vir energije pri običajni prehrani so ogljikovi hidrati, v tem primeru pa zaradi majhne količine ogljikovih hidratov val moči prihaja iz maščob. S to dieto jetrom zagotovimo razgradnjo maščob, tvorbo maščobnih kislin in ketonskih teles. Ko pridejo v možgane, imajo antikonvulzivni učinek. Zato se takšna prehrana priporoča tudi pri epilepsiji. Hkrati je telo v fazi ketoze, nadomeščanje ogljikovih hidratov s ketoni pa je povsem zadovoljivo za možgane, ki igrajo pomembno vlogo v procesu hujšanja.
Pravila ketogene diete
Dieta se uporablja šest dni. Če upoštevate določena pravila, lahko dosežete učinkovite rezultate.
- Prve tri dni je dovoljeno piti neomejeno le negazirano mineralno ali navadno pitno vodo.
- Sladkane gazirane pijače in sokovi so prepovedani.
- V tem obdobju je bolje upoštevati počitek v postelji.
- Hrano je dovoljeno postopoma uvajati četrti dan diete.
- Velikost porcije mora biti četrtina običajne velikosti.
- Razmerje med maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati mora biti 4: 1: 1.
- Popolna opustitev je predvidena za:
- sadje;
- korenasta zelenjava;
- testenine in izdelki iz moke;
- križ
Zelo uporabne informacije in ocene o sistemu, na katerem temelji ketogena dieta, lahko najdete v zapisih Lyla MacDonalda.
Jedilnik ketogene diete
Meni je mogoče sestaviti s kombinacijo različnih izdelkov in receptov. Ogledali si bomo eno od možnosti prehrane za hujšanje.
- Zajtrk: kuhana piščančja jajca, kava s smetano in kos masla.
- Drugi zajtrk: solata iz pustega mesa, čebule in kumar z rastlinskim oljem.
- kosilo: paradižnik, dve klobasi, žlica majoneze.
- Popoldanska malica: kavo s smetano in kos beljakovinskega kruha z maslom.
- Večerja: kuhan piščanec, začinjen z rastlinskim oljem, kuhan stročji fižol in kos masla.
Po tem principu sestavimo jedilnik za 5 dni, preostala 2 dni pustimo za porabo ogljikovih hidratov. In na splošno lahko rezultat opazimo v enem tednu.
Prednosti in slabosti ketogene diete
Vsaka dieta ima svoje prednosti in slabosti in ketogena dieta ni izjema. Njegove prednosti vključujejo:
- učinkovit rezultat;
- zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja;
- ketoni dobro zagotavljajo energijo možganom;
- uporablja pri zdravljenju nekaterih vrst raka.
Slabosti so:
- znižanje ravni prostega testosterona v krvni plazmi;
- nezmožnost uporabe za dolgo časa (pojavi se slabost);
- slabo počutje v prvih dneh diete;
- nezadosten vnos mikroelementov in vitaminov.
Kontraindikacije za uporabo
Preden greste na dieto, je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjaki, če pa ste popolnoma zdravi, natančno preučite seznam kontraindikacij:
- diabetes mellitus;
- presnovne motnje;
- bolezni ledvic in jeter;
- motnje v delovanju srčno-žilnega sistema;
- lipidne in cerebrovaskularne bolezni.
Zelo pomembno je upoštevati starost, težo in prehranske potrebe vsakega organizma. Po potrebi lahko prilagodite prehrano.